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石斑魚(yú)類
其他魚(yú)類
紅瓜子斑即紅九棘鱸,又稱宋氏九刺鮨,屬鮨科。俗稱網(wǎng)紋鲙、過(guò)魚(yú)、石斑、紅舵、紅瓜子斑。經(jīng)常棲息于巖石底質(zhì)的淺海中。一般體長(zhǎng)300—500mm。以無(wú)脊椎動(dòng)物和魚(yú)類為食。為熱帶珊瑚礁與沿岸魚(yú)類,是一種高檔食用海水魚(yú)。身體橙紅色至黃褐色,有褐紅色或深棕色小點(diǎn)布滿全身,魚(yú)肉雪白,肉厚且爽滑,魚(yú)味濃郁。
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