南海白金鯧由卵形鯧鲹（Trachinotus ovatus）♀×布氏鯧鲹（Trachinotus blochii）♂雜交出來(lái)的新品種。體呈鯧形，高而側(cè)扁，呈卵形狀。側(cè)線略彎曲，尾柄短細(xì)，體長(zhǎng)為體高的2倍。背鰭成長(zhǎng)后多萎縮，第二背鰭和臀鰭相對(duì)，基低甚長(zhǎng)。體背小圓鱗。上頜骨伸出。

    此魚(yú)體色鮮紅靚麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，養(yǎng)殖成長(zhǎng)快速及成本回收快等優(yōu)點(diǎn)，很快就得到了養(yǎng)殖戶的青睞，紛紛投入養(yǎng)殖，且成魚(yú)特別受華人市場(chǎng)的喜愛(ài)，成為養(yǎng)殖界的寵兒，經(jīng)久不衰。

    蘇眉魚(yú)是世界上最大的珊瑚魚(yú)類(lèi)，成年后通體鐵藍(lán)色并長(zhǎng)出突出的嘴唇。蘇眉魚(yú)主要產(chǎn)于東南亞、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中。蘇眉魚(yú)的主要消費(fèi)地和產(chǎn)地(澳大利亞、印度尼西亞、菲律賓、馬來(lái)西亞、中國(guó)大陸、香港特別行政區(qū)、巴布亞和新幾內(nèi)亞)。公司技術(shù)總監(jiān)陳國(guó)華于2015年已突破蘇眉魚(yú)人工繁養(yǎng)技術(shù)。

主要分布于西太平洋、印度洋、紅海、南亞及臺(tái)灣四周海域焦巖區(qū)。長(zhǎng)嘴裸頰鯛為沿海漁業(yè)重要的養(yǎng)殖對(duì)象。各鱗片上均有一藍(lán)色小點(diǎn)，為本種魚(yú)的主要特征。

軍曹魚(yú)，亦稱海鱺、海甘草，分布于大西洋、印度洋和太平洋(東太平洋除外)等熱帶水域。巴基斯坦、菲律賓、墨西哥等為主要捕撈生產(chǎn)國(guó)，我國(guó)沿海亦有分布，但產(chǎn)量較低。軍曹魚(yú)為肉食性魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)鮮美，是作生魚(yú)片的上好材料。軍曹魚(yú)易于馴化攝食人工飼料，攝食量大而且快，搶食兇猛，消化力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快。養(yǎng)殖半年可達(dá)3~4公斤，1年可達(dá)6~8公斤，2年可達(dá)10公斤以上，顯示出其巨大的養(yǎng)殖前景。很多年來(lái)，軍曹魚(yú)一直被認(rèn)為是具有巨大潛力的海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

    此魚(yú)為鲹科中的大型種類(lèi)，屬于恒溫型，兼具耐寒的特性，在冬季時(shí)期飼養(yǎng)，食欲不受影響反而激烈進(jìn)食。此魚(yú)具有成長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)、飼育容易等特色，深受?chē)?guó)內(nèi)國(guó)外養(yǎng)殖業(yè)者的喜愛(ài)。

    花尾胡椒鯛為高經(jīng)濟(jì)腳趾魚(yú)種，與真包公相比，較不耐寒，幼魚(yú)可作為水族箱中的觀賞魚(yú)。由鹽度5ppt至完全海水間均可養(yǎng)殖，也適合作為網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚(yú)種，由于其體表較厚，經(jīng)捕撈或長(zhǎng)途運(yùn)輸后，表皮及光澤不容易損傷或褪色，適合以活魚(yú)供應(yīng)市場(chǎng)。

    此魚(yú)為印度洋至西太平洋重要的食用魚(yú)，此魚(yú)在天然海域體色略帶暗紅，色澤優(yōu)美，但養(yǎng)殖魚(yú)體色偏黑。肉質(zhì)鮮美，且細(xì)骨少，頗受消費(fèi)大眾的喜愛(ài)。

    金鼓魚(yú)體扁呈圓盤(pán)形體表，滿布數(shù)十個(gè)黑色圓斑，似金錢(qián)狀。背部高聳隆起，口小。鱗片細(xì)小。金鼓魚(yú)屬雜食性和底食性魚(yú)，愛(ài)吃水草和活餌，喜歡活動(dòng)在水層的中底層。性情較溫和，喜群居，飼養(yǎng)水溫22-26℃，體色常因環(huán)境的變化而變化,時(shí)深或時(shí)淺,特別漂亮。