南海白金鯧由卵形鯧鲹（Trachinotus ovatus）♀×布氏鯧鲹（Trachinotus blochii）♂雜交出來的新品種。體呈鯧形，高而側(cè)扁，呈卵形狀。側(cè)線略彎曲，尾柄短細(xì)，體長為體高的2倍。背鰭成長后多萎縮，第二背鰭和臀鰭相對，基低甚長。體背小圓鱗。上頜骨伸出。

    此魚體色鮮紅靚麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，養(yǎng)殖成長快速及成本回收快等優(yōu)點，很快就得到了養(yǎng)殖戶的青睞，紛紛投入養(yǎng)殖，且成魚特別受華人市場的喜愛，成為養(yǎng)殖界的寵兒，經(jīng)久不衰。

    蘇眉魚是世界上最大的珊瑚魚類，成年后通體鐵藍色并長出突出的嘴唇。蘇眉魚主要產(chǎn)于東南亞、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中。蘇眉魚的主要消費地和產(chǎn)地(澳大利亞、印度尼西亞、菲律賓、馬來西亞、中國大陸、香港特別行政區(qū)、巴布亞和新幾內(nèi)亞)。公司技術(shù)總監(jiān)陳國華于2015年已突破蘇眉魚人工繁養(yǎng)技術(shù)。

主要分布于西太平洋、印度洋、紅海、南亞及臺灣四周海域焦巖區(qū)。長嘴裸頰鯛為沿海漁業(yè)重要的養(yǎng)殖對象。各鱗片上均有一藍色小點，為本種魚的主要特征。

軍曹魚，亦稱海鱺、海甘草，分布于大西洋、印度洋和太平洋(東太平洋除外)等熱帶水域。巴基斯坦、菲律賓、墨西哥等為主要捕撈生產(chǎn)國，我國沿海亦有分布，但產(chǎn)量較低。軍曹魚為肉食性魚類，肉質(zhì)鮮美，是作生魚片的上好材料。軍曹魚易于馴化攝食人工飼料，攝食量大而且快，搶食兇猛，消化力強，生長速度快。養(yǎng)殖半年可達3~4公斤，1年可達6~8公斤，2年可達10公斤以上，顯示出其巨大的養(yǎng)殖前景。很多年來，軍曹魚一直被認(rèn)為是具有巨大潛力的海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

    此魚為鲹科中的大型種類，屬于恒溫型，兼具耐寒的特性，在冬季時期飼養(yǎng)，食欲不受影響反而激烈進食。此魚具有成長快速、抗病力強、飼育容易等特色，深受國內(nèi)國外養(yǎng)殖業(yè)者的喜愛。

    花尾胡椒鯛為高經(jīng)濟腳趾魚種，與真包公相比，較不耐寒，幼魚可作為水族箱中的觀賞魚。由鹽度5ppt至完全海水間均可養(yǎng)殖，也適合作為網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚種，由于其體表較厚，經(jīng)捕撈或長途運輸后，表皮及光澤不容易損傷或褪色，適合以活魚供應(yīng)市場。

    此魚為印度洋至西太平洋重要的食用魚，此魚在天然海域體色略帶暗紅，色澤優(yōu)美，但養(yǎng)殖魚體色偏黑。肉質(zhì)鮮美，且細(xì)骨少，頗受消費大眾的喜愛。

    金鼓魚體扁呈圓盤形體表，滿布數(shù)十個黑色圓斑，似金錢狀。背部高聳隆起，口小。鱗片細(xì)小。金鼓魚屬雜食性和底食性魚，愛吃水草和活餌，喜歡活動在水層的中底層。性情較溫和，喜群居，飼養(yǎng)水溫22-26℃，體色常因環(huán)境的變化而變化,時深或時淺,特別漂亮。